Verarbeitung von Obst & Gemüse

In unserem Arbeitsbereich Verarbeitung von Obst und Gemüse dreht sich alles um Frische, Sorgfalt und Teamarbeit. Hier verarbeiten wir täglich Obst und Gemüse für Schulen, Kitas, Großküchen oder regionale Gastronomie.

Die Arbeit ist vielseitig: Mit Unterstützung moderner, speziell angepasster Maschinen waschen, schälen und wiegen wir Obst und Gemüse. Gleichzeitig spielt auch die Handarbeit eine große Rolle. Denn einige Lebensmittel werden auch von Hand gewaschen, vorgeschält oder geraspelt. 

In diesem Arbeitsbereich können viele wichtige Fähigkeiten erlernt und weiterentwickelt werden, zum Beispiel:

• den hygienischen Umgang mit Lebensmitteln

• den sicheren Einsatz von Maschinen und Arbeitsgeräten

• genaues Arbeiten nach Vorgaben und Kundenwünschen

• Teamarbeit und eigenständiges Arbeiten

Der Arbeitsalltag ist klar strukturiert und bietet abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem unterstützenden Umfeld. Dabei steht die Förderung der individuellen Fähigkeiten jedes Einzelnen im Mittelpunkt.

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